top of page
circle (1).png
BC_04.jpg
circular_textpattern_black.png

Italské bistro v olomouci, kde den začíná SKVĚLou snídaní a končí sklenkou dobrého vína.

 

Každý den pečeme vlastní pečivo, vyrábíme čerstvé těstoviny a připravujeme kávu hořkOU a silnOU jako v Itálii.

FW_kruh (1).png
3.png
2.png

MENU

  • PANE

    Chléb s vajíčkovou pomazánkou a pažitkou

    60 Kč

    Chlebíček, mortadella, šlehaný sýr, kopr, sušená rajčata

    65 Kč

    Chlebíček, sriracha mayo, proscuito cotto, paprika, pažitka

    65 Kč

    Chlebíček, česnekovo - sýrová pěna, hrozno, ořechy

    65 Kč

    Chlebíček, ventricina, sriracha mayo, sušená rajčata

    65 Kč

    ​

    CORNETTI

    Pistáciová náplň

    100 Kč

    Jablko - skořice

    115 Kč 

    Chai Latte 

    100 Kč 

    ​

    ​

    ​

  • ANTIPASTI

    Polévka dne

    80 Kč

    Tartare di manzo, bylinková salsa, chilli mayo, hořčičné semínka, kerblík, focaccia

    290 Kč  A: 1, 3, 10, 12

    Zucca in padella, pečená dýně, stracciatella, pesto ze sušených rajčat, rukola, facaccia crisp

    280 Kč A: 1, 7, 8

     

    INSALATE

    Insalata Siciliana - krevety, fenykl, rukola, pomeranč, pistácie

    245 Kč A: 2, 8, 10

    Insalata Cesare - římský salát, kuřecí maso, ančovičky, slanina, krutony

    285 Kč: A: 1, 3, 4, 7, 10, 12

     

    SECONDI

    Porchetta-pečený rolovaný vepřévý bok, parmezánové grenaille, salsa verde, vepřový chips

    365 Kč: A: 4, 7, 10

     

    PRIMI

    Spaghetti alla Carbonara, Pecorino Prato Sarto

    240 Kč A: 1, 3, 7

    Spaghetti aglio, olio e peperoncino česnek, chilli, petržel, olivový olej

    195 Kč A: 1, 3, 7

    Spaghetti alla Puttanesca - ančovičky, kapary, olivy, chilli, česnek, petrželka

    195 Kč A: 1, 3, 4, 12

    Maccheroni con manzo - flank steak, polosušená rajčata, paprika, zelený pepř, rukola

    285 Kč A: 1, 3, 12

    Tagliatelle al limone - stracciatella, citron, česnek, šalvěj

    195 Kč A: 1, 3, 7

    Casarecce al Forno con pollo, kuřecí stehna, hlíva, smetana, petrželová gremoláta

    265 Kč A: 1, 3, 7, 9, 12

    Risotto con gamberi e finferli, krevety, lišky, tymiánové máslo, petržel

    335 Kč A: 7, 9, 12 14

    Risotto alla zucca e salsiccia

    dýně, čekanka, pekanový ořech

    285 Kč A: 7, 8, 9, 12

    ​

     

    DOLCI

    Tiramisu

    100 Kč  A: 1, 3, 7, 8

    Čokoládový dort se smetanou

    100 Kč  A: 1, 3, 6, 7

    Dýňový cheesecake

    100 Kč  A: 1, 3, 7

    Limone cheesecake

    120 Kč  A: 3, 6, 7

    Pâte à choux

    140 Kč  A: 1, 3, 7

    ​

    Seznam alergenů:

    1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy 
a výrobky z nich 2. KORÝŠI a výrobky z nich 3. VEJCE a výrobky z nich 4. RYBY a výrobky z nich 5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich 6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich 7. MLÉKO a výrobky z něj 8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie 
a výrobky z nich 9. CELER a výrobky z něj 10. HOŘČICE a výrobky z ní 11. SEZAMOVÁ SEMENA a výrobky z nich 12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj 14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich. * Všechny naše produkty můžou obsahovat stopy všech alergenů.

    ​

  • CAFFETTERRIA

    Espresso | 70 Kč

    Espresso Lungo | 70 Kč

    Doppio | 90 Kč

    Macchiato | 70 Kč A: 7

    Cappuccino | 85 Kč A: 7

    Caffè Latte | 90 Kč A: 7

    Flat White | 95 Kč A: 7
    Batch Brew | 70 Kč

    Affogato | 95 Kč 

    Espresso Tonic | 110 Kč

    Espresso Gin & Tonic | 140 Kč

    Espresso Crodino | 115 Kč

    Čaj černý / ovocný / zelený / máta / zázvor / heřmánek / ibišek / bílý / 80 Kč

    ​

    ANALCOLICI

    Pomeranč / grep fresh | 90 Kč

    Fever-Tree Tonic | 70 Kč

    Crodino | 85 Kč

    San Pellegrino

    0,25 l | 55 Kč, 0,75 | 90 Kč 

    Coca-Cola / Zero | 70Kč

    Mošt | 70 Kč

    ​

    LIMONATE

    Centralnella SIGNATURE | 80 Kč

    Višeň | 80 Kč

    Bílá broskev | 80 Kč

     

    BIRRE

    Pilsner Urquell 

    0,3 l | 40 Kč, 0,5 L | 60 Kč A: 1

    Peroni láhev | 65 Kč A: 1

    Stella Artois láhev nealko | 65 Kč A: 1

    Proud láhev | 65 Kč A: 1

    ​

    COCKTAIL

    Limonni – Limoncello, Prosecco | 130 Kč

    Mimosa – pomerančový fresh, Prosecco | 130 Kč

    Aperol Spritz | 160 Kč

    Sarti Spritz | 160 Kč

    Averna Spritz | 160 Kč

    Gin & Tonic | 150 Kč

    Negroni | 160 Kč

    ​

    DESTILLATI

    Cinzano 1757 0,1 l | 90 Kč

    Campari | 90 Kč

    Italicus Rosolio di Bergamotto | 100 Kč

    Cynar | 90 Kč

    Amano Montenegro | 100 Kč

    Ramazzotti Amaro | 90 Kč

    Engine Gin | 110 Kč

    Standard Vodka | 110 Kč

    Havana Club 3 y.o. | 110 Kč

    Averna | 90 Kč

    Grappa Grappino | 110 Kč

    Grappa Sibona | 125 Kč

    Grappa Riserva | 140 Kč

    Grappa Barrique | 120 Kč

    Disaronno | 90 Kč

    Frangelico | 90 Kč

    Galliano Vanilla | 90 Kč

    Sambuca | 90 Kč

    Limoncello | 90 Kč

  • SPUMANTI

    CENTRAL Spumante – Paolo Zucchetto, Veneto 🇮🇹 

    0,1 l | 90 Kč / 0,75 l | 640 Kč A: 12

    Prosecco Superiore di Cartizze Extra Brut – Paolo Zucchetto, Valdobbiadene 🇮🇹

    0,1 l | 130 Kč / 0,75 l | 980 Kč A: 12

    Champagne Grand Cru Brut – François Secondé, Champagne 🇫🇷

    0,75 l | 1750 Kč A: 12

    ​

    BIANCHI

    Bílá Frankovka – J. Stávek, Velkopavlovická 🇨🇿
    0,1 l | 90 Kč / 0,75 l | 640 Kč A: 12

    Sauvignon Blanc – Nepraš & Co., Pavlov 🇨🇿

    0,75 l | 640 Kč A: 12

    Verdicchio dei Castelli di Jesi – Tenuta dell’Ugolino, Marche 🇮🇹

    0,1 l | 90 Kč / 0,75 l | 640 Kč A: 12

    Pinot Grigio – Alessio Komjanc, Collio 🇮🇹

    0,1 l | 95 Kč / 0,75 l | 740 Kč A: 12

    Trebbiano – Caprera, Abruzzo 🇮🇹

    0,75 l | 940 Kč A: 12

    Riesling Schiefer Trocken – Deutschherrenhof, Mosela 🇩🇪

    0,1 l | 95 Kč / 0,75 l | 690 Kč A: 12

    Grüner Veltliner – Toni Söllner, Wagram 🇦🇹

    0,1 l | 90 Kč / 0,75 l | 640 Kč A: 12

    ​

    ROSATI

    Gravettien Rosé – Nepraš & Co., Pavlov 🇨🇿

    0,1 l | 90 Kč / 0,75 l | 640 Kč A: 12

    Cerasuolo d’Abruzzo Le Vasche – Caprera, Abruzzo 🇮🇹

    0,75 l | 890 Kč A: 12

     

    ROSSI

    Cabernet Moravia – Filiberk, Kobylí 🇨🇿

    0,1 l | 95 Kč / 0,75 l | 690 Kč A: 12

    Frankovka – J. Stávek, Velkopavlovická 🇨🇿

    0,75 l | 740 Kč A: 12

    Montepulciano d’Abruzzo Le Vasche – Caprera, Abruzzo 🇮🇹

    0,75 l | 920 Kč A: 12

    Casal del Piano Rosso – Tenuta dell’Ugolino, Marche 🇮🇹

    0,1 l | 90 Kč / 0,75 l | 640 Kč A: 12

    Nebbiolo Langhe – Fratelli Ferrero, Piemont 🇮🇹

    0,1 l | 125 Kč / 0,75 l | 960 Kč A: 12

    Barolo Chinato „Aromatico“ – Fratelli Ferrero, Piemont 🇮🇹

    0,05 l | 185 Kč

  • UOVO IN PURGATORIO

    zastřená vejce, sugo, pecorino sardo, focaccia

    225 Kč A: 1, 3, 7

    ​

    VEJCE CENTRAL

    zastřené vejce, holandská omáčka, guanciale crumble, černé olivy, bazalka, bílý chléb

    215 Kč A: 1, 3, 7, 12

    ​

    PORCHETTA SANDWICH

    náš chléb, porchetta-rolovaný vepřový bok, salsa verde, mostarda, sázené vejce, ventricina crumble

    195 Kč A: 1, 3, 10

     

    ZAPEČENÉ TRAMEZZINO

    prosciutto cotto, ventricina, mozzarella, cheddar, pomazánkové máslo, vejce, rukola

    210 Kč A:1, 3, 7

     

    PEČENÝ CRIOSANT

    mascarpone, amaretto, vlašský ořech, máslo

    185 Kč A: 1, 3, 7, 8

    ​

    ​

    ​

    Seznam alergenů:

    1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy 
a výrobky z nich 2. KORÝŠI a výrobky z nich 3. VEJCE a výrobky z nich 4. RYBY a výrobky z nich 5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich 6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich 7. MLÉKO a výrobky z něj 8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie 
a výrobky z nich 9. CELER a výrobky z něj 10. HOŘČICE a výrobky z ní 11. SEZAMOVÁ SEMENA a výrobky z nich 12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj 14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich. * Všechny naše produkty můžou obsahovat stopy všech alergenů.

DÁRKOVÉ POUKAZY

Darujte zážitek, který chutná.

 

S naším dárkovým poukazem může obdarovaný ochutnat vše, co v Bistro Central nabízíme – od skvělého jídla po dezerty a kávu.

KONTAKT

MÁTE DOTAZ?

​

ZAVOLEJTE NÁM NA  601 003 005  NEBO

NAPIŠTE NA dejsi@bistrocentral.cz.

 

REZERVACE AKTUÁLNĚ NEPŘIJÍMÁME.

Jsme tady pro vás denně:

PoNDĚLÍ - PÁTEK

7H30 - 21H00

SO - NE

8H00 - 21H00 

Kuchyně má každý den pauzu mezi 15h00 - 16h00 a vaříme do 20h00. 

+420 601 003 005

DEJSI@BISTROCENTRAL.CZ

+420 601 003 005

DEJSI@BISTROCENTRAL.CZ

GALERIE

​

​

POZNEJTE NÁS VÍC

Add paragraph text. Click “Edit Text” to update the font, size and more. To change and reuse text themes, go to Site Styles.

bottom of page