.png)
Italské bistro, kde den začíná SKVĚLou snídaní a končí sklenkou dobrého vína.
Každý den pečeme vlastní pečivo, vyrábíme čerstvé těstoviny a připravujeme kávu hořkOU a silnOU jako v Itálii.
.png)
MENU
PANE
Chléb s vajíčkovou pomazánkou a pažitkou
60 Kč
Chlebíček, mortadella, šlehaný sýr, kopr, sušená rajčata
65 Kč
Chlebíček, sriracha mayo, proscuito cotto, paprika, pažitka
65 Kč
Chlebíček, česnekovo - sýrová pěna, hrozno, ořechy
65 Kč
Chlebíček, ventricina, sriracha mayo, sušená rajčata
65 Kč
CORNETTI
Pistáciová náplň
100 Kč
Broskev-mascarpone
100 Kč
Borůvka-zakysaná smetana
115 Kč
ANTIPASTI
Polévka dne
80 Kč
Hovězí tatarák, mayo sušená rajčata, padrone papriky, rajčatová salsa, olivy, focaccia
290 Kč A: 1, 3, 7
Chobotnice, rajčatová omáčka, olivy Kalamata, petrželka
275 Kč A: 1, 12, 14
INSALATE
Insalata Caprese - mozzarella, rajčata, salát, olivový olej, bazalka, focaccia
225 Kč A: 1, 7
Insalata Siciliana - krevety, fenykl, rukola, pomeranč, pistácie
245 Kč A: 2, 8, 10
Insalata Parma - prosciutto crudo, žlutý meloun, mix listových salátů, cherry rajčata, dýňová semínka
225 Kč A: 7, 12
Insalata Cesare - little gem, kuřecí maso, ančovičky, slanina, krutony
285 Kč: A: 1, 3, 4, 7, 10, 12
PRIMI
Spaghetti alla Carbonara, Pecorino Prato Sarto
240 Kč A: 1, 3, 7
Spaghetti, bazalkové pesto, Parmigiano Reggiano
195 Kč A: 1, 3, 7
Risotto, sušená rajčata, cherry rajčata, slunečnicová semína, rukola
240 Kč A: 7, 9, 12
Risotto, vepřová panenka, sušená rajčata, cherry rajčata, slunečnicová semínka, rukola
295 Kč A: 7, 9, 12
Rigatoni, pistáciové pesto, stracciatella, fermentovaný citron
255 Kč A: 1, 3, 7, 8
Canelloni Caprese, bazalka, mozzarella, rajče
255 Kč A: 1, 3, 7, 12
Casarecce, slávky, Nduja, řapíkatý celer, fenykl, víno
255 Kč A: 1, 3, 7, 14
DOLCI
Tiramisu
100 Kč A: 1, 3, 7, 8
Seznam alergenů:
1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich 2. KORÝŠI a výrobky z nich 3. VEJCE a výrobky z nich 4. RYBY a výrobky z nich 5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich 6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich 7. MLÉKO a výrobky z něj 8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9. CELER a výrobky z něj 10. HOŘČICE a výrobky z ní 11. SEZAMOVÁ SEMENA a výrobky z nich 12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj 14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich. * Všechny naše produkty můžou obsahovat stopy všech alergenů.
CAFFETTERRIA
Espresso | 70 Kč
Espresso Lungo | 70 Kč
Doppio | 90 Kč
Macchiato | 70 Kč A: 7
Cappuccino | 85 Kč A: 7
Caffè Latte | 90 Kč A: 7
Flat White | 95 Kč A: 7
Batch Brew | 70 KčAffogato | 95 Kč
Espresso Tonic | 110 Kč
Espresso Gin & Tonic | 140 Kč
Espresso Crodino | 115 Kč
Caffè Central - Galliano, Espresso, cream | 115 Kč A: 7
Čaj černý / ovocný / zelený / máta / zázvor / heřmánek / ibišek / bílý / 75 Kč
ANALCOLICI
Pomeranč / grep fresh | 90 Kč
Fever-Tree Tonic | 70 Kč
Crodino | 85 Kč
San Pellegrino
0,25 l | 55 Kč, 0,75 | 90 Kč
Coca-Cola / Zero | 70Kč
Mošt | 70 Kč
LIMONATE
Centralnella SIGNATURE | 80 Kč
Višeň | 80 Kč
Bílá broskev | 80 Kč
BIRRE
Pilsner Urquell
0,3 l | 40 Kč, 0,5 L | 60 Kč A: 1
Peroni láhev | 65 Kč A: 1
Stella Artois láhev nealko | 65 Kč A: 1
COCKTAIL
Limonni – Limoncello, Prosecco | 130 Kč
Mimosa – pomerančový fresh, Prosecco | 130 Kč
Aperol Spritz | 160 Kč
Sarti Spritz | 160 Kč
Gin & Tonic | 150 Kč
Negroni | 160 Kč
DESTILLATI
Cinzano 1757 0,1 l | 90 Kč
Campari | 90 Kč
Italicus Rosolio di Bergamotto | 100 Kč
Cynar | 90 Kč
Amano Montenegro | 100 Kč
Ramazzotti Amaro | 90 Kč
Engine Gin | 110 Kč
Standard Vodka | 110 Kč
Havana Club 3 y.o. | 110 Kč
Grappa Chardonnay | 110 Kč
Grappa Grappino | 110 Kč
Grappa Riserva | 140 Kč
Grappa Barrique | 120 Kč
Disaronno | 90 Kč
Frangelico | 90 Kč
Galliano Vanilla | 90 Kč
Sambuca | 90 Kč
Limoncello | 90 Kč
SPUMANTI
CENTRAL Spumante – Paolo Zucchetto, Veneto 🇮🇹
0,1 l | 90 Kč / 0,75 l | 640 Kč A: 12
Prosecco Superiore di Cartizze Extra Brut – Paolo Zucchetto, Valdobbiadene 🇮🇹
0,1 l | 130 Kč / 0,75 l | 980 Kč A: 12
Champagne Grand Cru Brut – François Secondé, Champagne 🇫🇷
0,75 l | 1750 Kč A: 12
BIANCHI
Sauvignon Blanc – Filiberk, Kobylí 🇨🇿
0,1 l | 90 Kč / 0,75 l | 640 Kč A: 12Sauvignon Blanc – Nepraš & Co., Pavlov 🇨🇿
0,75 l | 640 Kč A: 12
Verdicchio dei Castelli di Jesi – Tenuta dell’Ugolino, Marche 🇮🇹
0,1 l | 90 Kč / 0,75 l | 640 Kč A: 12
Pinot Grigio – Alessio Komjanc, Collio 🇮🇹
0,1 l | 95 Kč / 0,75 l | 740 Kč A: 12
Misto Mare – Alois Lageder, Alto Adige 🇮🇹
0,75 l | 790 Kč A: 12
Pecorino Vento e Sale – Caprera, Abruzzo 🇮🇹
0,75 l | 850 Kč A: 12
Riesling Schiefer Trocken – Deutschherrenhof, Mosela 🇩🇪
0,1 l | 95 Kč / 0,75 l | 690 Kč A: 12
Grüner Veltliner – Toni Söllner, Wagram 🇦🇹
0,1 l | 90 Kč / 0,75 l | 640 Kč A: 12
ROSATI
Gravettien Rosé – Nepraš & Co., Pavlov 🇨🇿
0,1 l | 90 Kč / 0,75 l | 640 Kč A: 12
Cerasuolo d’Abruzzo Le Vasche – Caprera, Abruzzo 🇮🇹
0,75 l | 890 Kč A: 12
ROSSI
Cabernet Moravia – Filiberk, Kobylí 🇨🇿
0,1 l | 95 Kč / 0,75 l | 690 Kč A: 12
Frankovka – J. Stávek, Velkopavlovická 🇨🇿
0,75 l | 740 Kč A: 12
Montepulciano d’Abruzzo Le Vasche – Caprera, Abruzzo 🇮🇹
0,75 l | 920 Kč A: 12
Casal del Piano Rosso – Tenuta dell’Ugolino, Marche 🇮🇹
0,1 l | 90 Kč / 0,75 l | 640 Kč A: 12
Primitivo Mezzanotte – Morella, Puglia 🇮🇹
0,1 l | 110 Kč / 0,75 l | 790 Kč A: 12
Barbera d’Alba – Fratelli Ferrero, Piemont 🇮🇹
0,1 l | 120 Kč / 0,75 l | 890 Kč A: 12
Barolo Chinato „Aromatico“ – Fratelli Ferrero, Piemont 🇮🇹
0,05 l | 185 Kč
TURECKÁ VEJCE
ochucený jogurt, pošírovaná vejce, sezam, chilli olej, pažitka, focaccia
200 Kč A: 1, 3, 7, 11
ZAPEČENÉ TRAMEZZINO
prosciutto cotto, ventricina, cheddar, mozzarella, pomazánkové máslo, sázené vejce
220 Kč A: 1, 3 7
VEJCE DO SKLA
Zastřená vejce, holandská omáčka, lanýž, focaccia
205 Kč A: 1, 3, 7, 9
SHAKSHOUKA
ztracená vejce, šalotka, česnek, paprika, rajčata, bazalka, focaccia
215 Kč A: 1, 3, 12
BACON&EGGS CROISSANT
Sázená vejce, slanina, cheddar, polníček s bazalkovým pestem, crème fraîche215 Kč A: 1, 3, 7
RICOTTOVÉ LÍVANCE
Žahour, zakysaná smetana
195 Kč A: 1, 3, 7
Seznam alergenů:
1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich 2. KORÝŠI a výrobky z nich 3. VEJCE a výrobky z nich 4. RYBY a výrobky z nich 5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich 6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich 7. MLÉKO a výrobky z něj 8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9. CELER a výrobky z něj 10. HOŘČICE a výrobky z ní 11. SEZAMOVÁ SEMENA a výrobky z nich 12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj 14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich. * Všechny naše produkty můžou obsahovat stopy všech alergenů.
KONTAKT
MÁTE DOTAZ?
ZAVOLEJTE NÁM NA 601 003 005 NEBO
NAPIŠTE NA dejsi@bistrocentral.cz.
REZERVACE AKTUÁLNĚ NEPŘIJÍMÁME.
Jsme tady pro vás denně:
PoNDĚLÍ - PÁTEK
7H30 - 21H00
SO - NE
8H00 - 21H00
Kuchyně má každý den pauzu mezi 15h00 - 16h00 a vaříme do 20h00.
GALERIE
Add paragraph text. Click “Edit Text” to update the font, size and more. To change and reuse text themes, go to Site Styles.